Préambule

Renseigner votre identité pour la création du compte rendu (aucune donnée n'est enregistrée) :

• Partie 1 : Ces aliments contiennent ils des glucides ?

• 1) Saucisse de Strasbourg

  • Oui
  • Non
  • Je ne sais pas

• 2) Cabillaud (poisson blanc)

  • Oui
  • Non
  • Je ne sais pas

• 3) Gruyère

  • Oui
  • Non
  • Je ne sais pas

• 4) Lait demi écrémé

  • Oui
  • Non
  • Je ne sais pas

• 5) Soda

  • Oui
  • Non
  • Je ne sais pas

• 6) Légumes secs (lentilles, flageolets, haricots rouges...)

  • Oui
  • Non
  • Je ne sais pas

• 7) Pomme

  • Oui
  • Non
  • Je ne sais pas

  • 8) Haricots verts

    • Oui
    • Non
    • Je ne sais pas

  • 9) Beurre

    • Oui
    • Non
    • Je ne sais pas

    • 10) Poulet grillé

      • Oui
      • Non
      • Je ne sais pas

      • 11) Spaguetti cuits natures

        • Oui
        • Non
        • Je ne sais pas

        • 12) Sauce tomate (style "ketchup")

          • Oui
          • Non
          • Je ne sais pas

          • 13) Steak haché cuit

            • Oui
            • Non
            • Je ne sais pas

            • Partie 2 : Quelle quantité de glucides contiennent les aliments suivants ?

              14) Un verre de lait (200mL)

              	0g 10g 20g 30g 40g 50g 60g

              15) Une assiette de pâtes cuites

              	0g 10g 20g 30g 40g 50g 60g

              16) Une assiette de riz cuit

              	0g 10g 20g 30g 40g 50g 60g

              17) Un verre de jus d'orange (200mL)

              	0g 10g 20g 30g 40g 50g 60g

              18) Un demi bol de céréales

              	0g 10g 20g 30g 40g 50g 60g

              19) Une assiette de flageolets

              	0g 10g 20g 30g 40g 50g 60g

              20) Une assiette de purée

              	0g 10g 20g 30g 40g 50g 60g

            • Partie 3 : Pour chaque question cocher la meilleure réponse

              

            • 21) A quelle partie de l'étiquette devez-vous vous réferer pour un bol de céréales (1 portion) afin de connaitre l'apport glucidique ?

              • Je ne sais pas
              • Partie Supérieure
              • Partie Inférieure
              • Les deux

            • 22) Pour une portion combien de glucides mangerez vous en grammes ?

              • Je ne sais pas
              • 62g
              • 11g
              • 28g

            • 23) Si vous mangez le paquet entier combien de portions mangerez vous ?

              • Je ne sais pas
              • 10 portions
              • 16 portions
              • 22 portions

            • 24) Est ce que ces céréales contiennent des lipides ?

              • Oui
              • Non

            • Partie 4 : Pour chaque question cocher la meilleure réponse

            • 25) Un taux de glucose pré prandiale (juste avant le repas) satisfaisant est de ?

              • 60mg/dL
              • 110mg/dL
              • 180mg/dL
              • Je ne sais pas

            • 26) Un taux de glucose post prandiale (2h après le repas) satisfaisant est de ?

              • 60mg/dL
              • 140mg/dL
              • 220mg/dL
              • Je ne sais pas

            • 27) Combien de grammes sont contenus dans un morceau de sucre standard ?

              • Je ne sais pas
              • 5g
              • 15g
              • 25g

            • 28) De quel ordre de grandeur augmente le taux de glucose après la prise d'un morceau de sucre ?

              • Je ne sais pas
              • 500mg/dL
              • 5mg/dL
              • 50mg/dL

            • 29) Quel aliment augmentera le plus rapidement la glycémie ?

              • Je ne sais pas
              • Morceau de sucre
              • Barre chocolatée
              • Pain complet

            • 30) Vous êtes sur le point de tondre la pelouse, ce qui correspond à environ 30 minutes d'effort physique vigoureux. De quel ordre de grandeur pensez vous diminuer votre taux de glucose ?

              • Je ne sais pas
              • 10mg/dL
              • 50mg/dL
              • 150mg/dL

            • 31) Vous venez juste de faire une marche rapide pendant 1 heure et vous commencez à trembler et à vouis sentir faible, avant de débuter la marche votre taux de glucose était de 160mg/dL. A combien est il maintenant ?

              • Je ne sais pas
              • 210mg/dL
              • 160mg/dL
              • 60mg/dL

            • 32) Votre taux de glucose est bas à 50mg/dL. Combien de morceaux de sucre devez vous manger pour augmenter votre taux de glucose de 50mg/dL

              • 1 morceau
              • 5 morceaux
              • 10 morceaux
              • Je ne sais pas

            • Partie 5 : Combien de grammes de glucides dans chacuns des repas suivants ?

            • 33) Petit déjeuner : 1 pain au chocolat de boulangerie, 1 verre de jus d'orange, 1 café noir avec 2 sucrettes

              • 15g
              • 25g
              • 55g
              • 75g
              • 95g
              • Je ne sais pas

            • 34) Déjeuner : Un grand sandwich poulet crudités, une part de flan pâtissier, un soda "zéro sucre"

              • 30g
              • 60g
              • 90g
              • 120g
              • 150g
              • Je ne sais pas

            • 35) Goûter : Une barre chocolatée

              • 10g
              • 20g
              • 30g
              • 40g
              • 50g
              • Je ne sais pas

            • 36) Dîner : Une pizza taille restaurant, une salade verte, un soda

              • 25g
              • 55g
              • 65g
              • 85g
              • 115g
              • Je ne sais pas
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            GluciQuizz: A new validated tool to assess the dietary knowledge of patients living with type 1 diabetes Doi : 10.1016/j.mmm.2023.09.010 Bleuenn Dreves, Sopio Tatulashvili, Laurent Meyer, Emmanuel Cosson, Rémy Morello, Michael Joubert
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